آمار تولید چیپس صنعتی در سطح جهانی به طور مداوم در حال افزایش است. براساس آمارهای اخیر، در سال 2020، تقریباً 26 میلیون تن چیپس صنعتی در سراسر جهان تولید شده است. بزرگترین تولیدکنندگان چیپس صنعتی جهان شامل آمریکا، چین، هند، اروپا و برزیل هستند.
در مورد مصرف، آمارها نشان می‌دهد که مصرف چیپس صنعتی نیز در حال افزایش است. مصرف چیپس صنعتی بیشتر در مناطق شهری و کشورهای توسعه یافته رواج دارد. اما در سال‌های اخیر، با رشد صنعت گردشگری و تغییر در عادات غذایی، مصرف چیپس صنعتی در کشورهای در حال توسعه نیز افزایش یافته است.
به طور کلی، مصرف چیپس صنعتی در سراسر جهان به دلیل آسانی در دسترس بودن، تبلیغات فراوان و تنوع در طعم‌ها و بسته‌بندی‌ها، رو به افزایش است.
مزایای چیپس صنعتی نسبت به چیپس خانگی
از جمله مزایای چیپس های شرکتی که موجب استقبال مصرف کنندگان و گرایش سرمایه گذاران به این عرصه می شود ، میتوان به موارد زیر اشاره نمود:
· قابلیت تولید به مقیاس بزرگ:چیپس صنعتی به دلیل استفاده از ماشین‌آلات و خطوط تولید صنعتی، قابلیت تولید به مقیاس بزرگ را دارد و می‌تواند نیازهای بازار را برآورده کند.
· طول عمر بیشتر:به دلیل استفاده از مواد نگهدارنده و روش‌های صنعتی در تهیه، چیپس صنعتی معمولاً طول عمر بیشتری دارد و می‌تواند برای مدت طولانی‌تری تازه بماند.
· تنوع در طعم و رنگ:در تولید چیپس صنعتی، میتوان از مواد شیمیایی و افزودنی‌ها برای افزودن طعم‌ها و رنگ‌های مختلف استفاده کرد، که این امکان را فراهم می‌کند تا محصولات با طعم‌ها و رنگ‌های متنوعی تولید شوند.
· قابلیت حمل و نقل آسان:چیپس صنعتی به دلیل بسته‌بندی‌های صنعتی و استفاده از مواد مناسب برای حمل و نقل، قابلیت حمل و نقل آسان‌تری را نسبت به چیپس خانگی دارد.
· قیمت مناسب‌تر:چیپس صنعتی معمولاً با تولید به مقیاس بزرگ و استفاده از مواد ارزان‌تر، قیمت مناسب‌تری نسبت به چیپس خانگی دارد. این امر می‌تواند باعث شود که مصرف کنندگان بتوانند به صورت مداوم از آن استفاده کنند.
فرآیند کلی تولید و بسته بندی چیپس سیب زمینی در کارخانه
فرآیند کلی خط تولید چیپس صنعتی به شرح زیر است:
1. تمیز کردن و شستشوی سیب زمینی:سیب زمینی‌ها ابتدا باید تمیز شوند و از خاک و آلودگی‌های دیگر پاک شوند. سپس با استفاده از دستگاه‌های خاص، سطح سیب زمینی‌ها را شستشو می‌کنند.
2. خرد کردن سیب زمینی:سیب زمینی‌ها باید خرد شوند تا به قطعات کوچکتر تقسیم شوند. این عمل با استفاده از دستگاه‌های خاصی صورت می‌گیرد.
3. سرخ کردن:قطعات سیب زمینی در روغن داغ سرخ می‌شوند تا حالت چیپس بگیرند. در این مرحله، درصورت نیاز، به قطعات سیب زمینی نمک و ادویه‌های دیگر نیز اضافه می‌شود.
4. خشک کردن:چیپس‌ها پس از سرخ شدن، باید خشک شوند تا رطوبت آن‌ها کم شود و قابلیت نگهداری و بسته‌بندی را داشته باشند. این مرحله با استفاده از دستگاه‌های خشک کننده صورت می‌گیرد.
5. بسته‌بندی:چیپس‌ها پس از خشک شدن در بسته‌بندی‌های مناسب قرار می‌گیرند. این بسته‌بندی‌ها معمولاً شامل بسته‌بندی های فویلی یا کاغذی هستند که از رطوبت و هوا درون بسته محافظت می‌کنند.
6. کنترل کیفیت:در هر مرحله از فرآیند تولید، چیپس‌ها باید مورد کنترل کیفیت قرار گیرند تا از مواد با کیفیت و تمام شده صحیح برخوردار باشند. این کنترل معمولاً شامل بررسی ظاهر، طعم و عملکرد چیپس‌ها است.
7. انبار کردن و توزیع:پس از بسته‌بندی، چیپس‌ها در انبار قرار می‌گیرند و برای فروش و توزیع آماده می‌شوند. این مرحله شامل نگهداری و مدیریت موجودی چیپس‌ها نیز است.
- ۱۲ بازديد
- ۰ ۰
- ۰ نظر